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Oído Cocina! | August 19, 2017

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General Archives - Oído Cocina!

Soul Food Nights: cenas solidarias en establecimientos únicos

14/03/2015 |

Vuelve a Madrid por tercer año consecutivo Soul Food Nights, un evento benéfico donde el mundo de la gastronomía, la moda y el arte confluyen con un objetivo muy claro: combatir el hambre en el mundo.

La iniciativa … Read More

Comer como un chef

09/03/2015 |

Después de un día duro en la cocina, hasta un poseedor de estrellas Michelin puede optar por colgar el delantal y salir a cenar fuera. ¿Pero qué restaurantes pueden estar a la altura de los grandes maestros gastronómicos? El libro … Read More

Concursos para los frikis del chocolate

02/03/2015 |

Es hora de ponerse creativos con el dulce que tanta adicción nos genera. Si eres de los que disfrutas leyendo cómics mientras bebes una taza de cacao bien calentito, el Museo del Chocolate de Barcelona ha preparado dos concursos para … Read More

Mujeres que inspiran: gastronomía social en Parabere Forum

01/03/2015 | 2

La ciudad de Bilbao acoge este 1 y 2 de marzo el Parabere Forum, un espacio donde las mujeres tendrán un protagonismo especial. A través de conferencias, debates y talleres, se discutirán las aportaciones que varias mujeres han hecho en … Read More

Sushi casero. “Maki” de salmón y aguacate

17/11/2013 |

Me ha sorprendido lo fácil que es hacer sushi. Obviamente la elaboración se puede complicar dependiendo del tipo de sushi que vayamos a preparar, pero para disfrutar del clásico sabor de unos deliciosos makis o rollos de arroz, salmón y aguacate solo necesitamos algunas herramientas típicas y algunos consejos prácticos.

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Conserva de tomate al natural

17/10/2013 | 1

Una forma natural de preparar nuestros alimentos. Aprovecharemos esos tomates que ya están maduros para evitar que se echen a perder.

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